Vendredi 12 septembre 2008
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Par MOUSSIER
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Jeudi 24 juillet 2008
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13:33
Je viens de rajouter un
index des recettes (en bas à droite du site) avec mon livret de recettes.
Elles sont présentées par 2 pour « économiser » les feuilles à l’impression (il faut bien penser aux arbres de temps en temps J ).
Les recettes marquées d’un « (ELLE) » proviennent du magazine du même nom et ont été testées plusieurs fois avant de faire partie de
mes recettes préférées.
Pour celles et ceux qui ont déjà eu la version papier, j’ai rajouté plusieurs recettes depuis.
Régalez-vous bien !
Par MOUSSIER
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Mardi 24 juin 2008
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10:27
... "etapartca" (un beau site de déco) : et elle est vraiment très bonne. La recette est là
!
Et quitte à avoir des blancs d'oeufs dispo, je l'ai accompagnée de petits financiers au thé vert, dont voici la recette :
Financiers au thé vert Matcha
Pour 6 financiers :
•2 blancs d'œufs
•75 g de sucre glace
•25 g de farine
•70 g de beurre
•25 g d'amandes en poudre
•3 g de thé vert Matcha (poudre)
•Préparation :
Mélanger les amandes en poudre et le sucre.
Verser les blancs d'œufs pour délayer petit à petit. Tamiser ensemble la farine et le thé et verser dessus. Faire fondre le beurre, le passer au chinois étamine avant de l'ajouter à la préparation.
Laisser 2 heures au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
•Cuisson :
Mettre la préparation dans un moule à financier
(6 financiers) et faire cuire 20 minutes à 170°.
Par MOUSSIER
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Jeudi 19 juin 2008
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11:33
Mon fils joue encore à "je mélange la vanille et le chocolat" tellement ça lui a plu de participer à ce gâteau très facile.
Voici donc ma vieille recette qui marche toujours :
Pour 4 personnes :
•350 g de farine
•350 g de sucre en poudre
•150 g de beurre
•4 jaunes d'œufs
•1/2 paquet de sucre vanillé
•1 bol de lait
•5 cuillères à soupe de chocolat en poudre
•1 paquet de levure
Préparation :
Mélangez tous les
ingrédients (attention monter les blancs en neige) sauf la vanille et le chocolat.
Diviser la pâte dans 2 bols,
dans un ajouter la vanille et dans l'autre le chocolat en poudre.
Faire cuire environ 40 minutes pour que le gâteau gonfle bien. Dégustez !
PS : les petits moules souples c'est bien aussi, c'est plus rigolo pour les les enfants ... et la cuisson est + rapide.
Par MOUSSIER
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Mercredi 4 juin 2008
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21:03
Crêpes
Pour 4 personnes :
•250 g de farine.
•3 œufs
•1/2 litre de lait
•1 cuillère à soupe d'huile
•1 cuillère à soupe de sucre
•1 pincée de sel
Préparation :
Mélanger la farine + la moitié du lait.
Ajouter les œufs battus + l'huile et le sucre + sel.
•Cuisson :
Faire cuire dans une crêpière.
Par MOUSSIER
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Mercredi 4 juin 2008
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14:02
MON Gâteau au chocolat ... celui dont tout le monde raffole
Pour 4 personnes :
•125 g de chocolat à croquer
•110g de beurre
•125g de sucre en poudre
•2 cuil à soupe de farine
•2 œufs
•3 cuil à soupe de lait
•Préparation :
Dans 1 casserole, faire fondre le chocolat + le lait puis ajouter le beurre.
Une fois le beurre fondu, ajouter le sucre en poudre et les jaunes d'œufs et ensuite la farine.
Retirer du feu.
Battre les blancs en neige et les
rajouter à la préparation.
•Cuisson :
Faire cuire environ 30
minutes.
Par MOUSSIER
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