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La ruche à idées

Dessert volcanique

18 Février 2016, 07:17am

Publié par ISA

J'avais gouté en 2 fois 1 super dessert dans 1 très bon resto parisien :

le Volcan Dulce de Leche

et là je crois que j'ai trouvé LA recette qui se rapproche le + !

:-) :-) :-)

Dessert volcaniqueDessert volcanique

recette en VF : 

Mélanger 3 jaunes d'oeuf + 2 oeufs

+ 75 ml de crème fraîche

+ 750G de creme de leche (= confiture de lait)

+ 60g de farine

 

Beurrer et fariner des petits moules

Cuisson : 10 mn four maxi

 

ou la recette en VO : clic

 

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Souris 28/02/2016 14:49

Bonjour, vous mentionnez 75ml de confiture de lait, sur la vidéo il est écrit 750g ... est-ce que 750g = 75ml ?

ISA 28/02/2016 20:14

Oui c'est bien 750g, bien vu je corrige ;-)

gravhelio 18/02/2016 09:22

C'est quoi la crème de leche ??? Ça m'a l'air sympa !

ISA 18/02/2016 20:34

C'est du "caramel" en fait c'est de la confiture de lait, et oui c'est bon :-)