Recette : pain doré au saumon et oeuf mollet

Recette facile pour le dîner par exemple :

le pain "perdu" en version amélioré avec du saumon :

pour 4 personnes : 

4 oeufs mollets

2 oeufs à battre en omelette + sel + poivre

tremper 4 tranches de pain de mie (sans les bords)

dans les oeufs pour les imbiber

et faire cuire dans 1 poêle avec un peu de beurre,

doucement 2mn de chaque coté.

Servir avec 1 petite tranche de saumon fumé

et recouvrir le tout d'un oeuf mollet

à servir avec 1 salade :-)