Cantal et recettes - suite
Le plat régional le + connu, souvent c’est l’aligot :
Recette de l’aligot
Mais ! …
… mais très honnêtement, moi mon plat régional (je dirais même local) préféré, c’est la Patranque (pain de campagne et tomme fraîche) ! On ne le trouve que très rarement à la carte des restaurants car ce n’est pas un plat « chic ». C’est un vrai plat de paysan qui tient au corps. On le mange chez soi. Mais quand la patranque est bien préparée c’est un régal !
Recette de la patranque
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Azelza 08/01/2011 15:24
ISA 10/01/2011 21:23
Azelza 08/01/2011 00:43
ISA 08/01/2011 11:27
bibiedel 19/11/2010 08:36
lizagrece 20/04/2010 23:41
linou 20/04/2010 00:04
Line 19/04/2010 18:27
Cathdragon 19/04/2010 10:04
zazounette 19/04/2010 08:04
ISA 19/04/2010 08:58