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Recette : brioche facile
test d'une grande brioche avec 1 moule en silicone :
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et essai top réussi alors je partage la recette facile :
Préparation :
Faire fondre à feu très doux 125g de beurre.
Diluer 1 sachet de levure de boulanger dans 2,5 cl d'eau tiède
et laisser prendre 5 minutes.
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Puis mélanger avec 1 spatule souple
250 g de farine,
2 pincées de sel,
15g de sucre en poudre,
3 oeufs,
la levure de boulanger
et le beurre.
Bien mélanger pour avoir 1 pâte bien souple.
Mettre dans le moule en silicone et laisser gonfler 1 heure
à couvert.
Puis, badigeonner d'un jaune d'oeuf mélangé avec 1 pincée de sel.
Faire cuire 25 minutes à 180° et démoulez à chaud
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et .... Savourer :-)
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