Pierres joliment gravées
Quelques jours dans le Cantal
il n'y a pas longtemps
et quelques clichés qui changent des clichés ;-) :
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bonne journée
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Les loisirs créatifs m'inspirent. J'aime mettre des couleurs dans le quotidien et je partage avec vous mes idées simples ou originales
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Articles avec #cantal
Cantal l'été
Après un peu de tri dans mes photos de vacances, voici quelques photos du Cantal, encore + vert que d'habitude car il avait beaucoup plu en juillet ... et à peine en août (ouf !) :
Le village de Salers et l'Esplanade de Barrouze,
1 des plus beaux point de vue de la région
Avec le week-end 1 très joli marché de potiers et la réalisation d'une sculpture collective et éphémère pour les enfants mais aussi pour les adultes :
et puis dégustation de mûres pour tout le monde !!!
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Clin d'oeil : Cantal
De retour de quelques jours dans le Cantal :
les pierres grises sous le soleil
et la nature en fleurs
et maintenant que j'ai offert ma broderie,
je peux vous montrer la finition
du couple d'auvergnats :
bzz bzz
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été
Des images qui restent des vacances d'été à la campagne :
LA glace au melon de la pâtisserie en face de l'église : Excellentissime !!!!!!!
des petites rues entre les murs de pierres ...
du vert bien sur !
et un peu de bleu (en + du ciel bien sur)
Bzz bzz
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Coup de pouce
Et cet été, dans le Cantal, on a eu droit a des concerts découvertes bien sympathiques sur le thème musique celtique, mais 2 ambiances très différentes :
1 toute en douceur
avec le duo cornemuse et harpe de Johann Mc Iver et Christophe Saunière : pas de photo, mais vous pouvez écouter des petits morceaux directement ici : clic
1 toute en danse
avec le Groupe Oubéret : la place était noire de monde (le beau temps a aidé mais pas seulement!) et une bonne partie des gens dansaient de bon coeur et tous âges confondus !! Très sympa !!! A découvrir si ce n'est déjà fait : clic
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De retour
Dans le Cantal, on trouve, du vert, beaucoup de vert,
un peu de bleu,
... du noir en petites touches (bien sucrées !)
... des vieilles pierres
à suivre ...
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Carte Postale du Cantal
Pour « terminer » cette partie sur le Cantal (mais je vous en reparlerais peut-être d’autres fois), voici ma carte postale :
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Tout est bon … – Cantal suite
Le Cantal, n’est pas une région végétarienne. Et si on aime bien les légumes (chou-fleur, haricots verts et compagnie), c’est mieux de les accompagner d’un petit rôti et de servir avant quelques rondelles de saucisson ou des tranches de jambon de pays, car comme on dit chez nous :
Donc si vous avez bien suivi depuis quelques jours : un repas auvergnat commence par quelques tranches de saucisson et de jambon de pays (variante : le pâté maison), suivi d’un rôti ou d’un steack (de Salers) servis avec des haricots verts et des bourriols en guise de pain, puis un plateau de fromages (pourquoi se limiter à 1 ?) et en dessert une tarte aux myrtilles si c’est la saison, sinon une pomme … enfin si l’estomac a encore un peu de place, car là normalement il est lesté et on est juste prêt pour aller faire une grande grande marche dans la montagne … qui est belle comme l’a chanté le poète (…ben, j’pouvais la rater celle-là) ;-))
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Cantal et recettes - suite
Le plat régional le + connu, souvent c’est l’aligot :
Recette de l’aligot
Mais ! …
… mais très honnêtement, moi mon plat régional (je dirais même local) préféré, c’est la Patranque (pain de campagne et tomme fraîche) ! On ne le trouve que très rarement à la carte des restaurants car ce n’est pas un plat « chic ». C’est un vrai plat de paysan qui tient au corps. On le mange chez soi. Mais quand la patranque est bien préparée c’est un régal !
Recette de la patranque
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Cantal et recettes
Dans le Cantal, on aime les crêpes … mais au blé noir et salées. Elles remplacent le pain pendant le repas. On les appelle des bourriols et on peut mettre dessus du beurre ou mieux (… ou pire, ça dépend de l’effet digest) des petits morceaux de lard (cuit avec quand on la retourne dans la tuile –ancêtre de la poêle- ) !
Et en guise de 4h avec de la confiture, c’est pas mal non plus !
Recette des bourriols
