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La ruche à idées

Articles avec #recettes et vins

Chandeleur

2 Février 2009, 13:55pm

Publié par ISA

Pour fêter les jours qui rallongent :

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Foire aux vins : ça pousse partout !

12 Septembre 2008, 09:18am

Publié par MOUSSIER


Pour un des anniversaires de mon mari, je lui avais préparé une surprise dont le thème était le vin. Je lui avais fais un petit livret sur le sujet. Alors aujourd’hui, je vous fais partager ces quelques « habitudes » pour apprécier le vin … sachant que le meilleur dans les habitudes c’est parfois de ne pas les suivre : car ce qui compte c’est le moment partagé entre amis
!


























































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Les recettes de la famille

24 Juillet 2008, 12:34pm

Publié par MOUSSIER

RUCHEAIDEES CUISINIERE2

 

Je viens de rajouter un index des recettes (en bas à droite du site) avec mon livret de recettes.
Elles sont présentées par 2 pour « économiser » les feuilles à l’impression (il faut bien penser aux arbres de temps en temps 
J ).

Les recettes marquées d’un « (ELLE) » proviennent du magazine du même nom et ont été testées plusieurs fois avant de faire partie de mes recettes préférées.

Pour celles et ceux qui ont déjà eu la version papier, j’ai rajouté plusieurs recettes depuis.

Régalez-vous bien !

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Testée : la crème au chocolat de ...

24 Juin 2008, 09:27am

Publié par MOUSSIER

 

 





















... "etapartca" (un beau site de déco) : et elle est vraiment très bonne. La recette est là !
Et quitte à avoir des blancs d'oeufs dispo, je l'ai accompagnée de petits financiers au thé vert, dont voici la recette :

Financiers au thé vert Matcha

Pour 6 financiers :
2 blancs d'œufs
75 g de sucre glace
25 g de farine
70 g de beurre
25 g d'amandes en poudre
3 g de thé vert Matcha (poudre)

 Préparation :
Mélanger les amandes en poudre et le sucre. Verser les blancs d'œufs pour délayer petit à petit. Tamiser ensemble la farine et le thé et verser dessus. Faire fondre le beurre, le passer au chinois étamine avant de l'ajouter à la préparation.
Laisser 2 heures au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Cuisson :
Mettre la préparation dans un moule à financier (6 financiers) et faire cuire 20 minutes à 170°.

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gâteau marbré

19 Juin 2008, 10:33am

Publié par MOUSSIER

Mon fils joue encore à "je mélange la vanille et le chocolat" tellement ça lui a plu de participer à ce gâteau très facile.
Voici donc ma vieille recette qui marche toujours :

 Pour 4 personnes :
350 g de farine
350 g de sucre en poudre
150 g de beurre
4 jaunes d'œufs
1/2 paquet de sucre vanillé
1 bol de lait
5 cuillères à soupe de chocolat en poudre
1 paquet de levure

 Préparation :
Mélangez tous les ingrédients (attention monter les blancs en neige) sauf la vanille et le chocolat.
Diviser la pâte dans 2 bols, dans un ajouter la vanille et dans l'autre le chocolat en poudre.
Faire cuire environ 40 minutes pour que le gâteau gonfle bien. Dégustez !

PS : les petits moules souples c'est bien aussi, c'est plus rigolo pour les les enfants ... et la cuisson est + rapide.

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les crêpes

4 Juin 2008, 20:03pm

Publié par MOUSSIER

 Crêpes

Pour 4 personnes :
250 g de farine.
3 œufs
1/2 litre de lait
1 cuillère à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de sucre
1 pincée de sel

Préparation :
Mélanger la farine + la moitié du lait.
Ajouter les œufs battus + l'huile et le sucre + sel.
Cuisson :

Faire cuire dans une crêpière.

 

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THE gâteau au chocolat

4 Juin 2008, 13:02pm

Publié par MOUSSIER

MON Gâteau au chocolat ... celui dont tout le monde raffole
 
Pour 4 personnes :
125 g de chocolat à croquer
110g de beurre
125g de sucre en poudre
2 cuil à soupe de farine
2 œufs
3 cuil à soupe de lait

 
Préparation :

Dans 1 casserole, faire fondre le chocolat + le lait puis ajouter le beurre.
Une fois le beurre fondu, ajouter le sucre en poudre et les jaunes d'œufs et ensuite la farine.
Retirer du feu.
Battre les blancs en neige et les rajouter à la préparation.
Cuisson :
Faire cuire environ 30 minutes.

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