La citrouille dans l’assiette
Je reprends le thème « citrouillesque » du mois d’octobre avec la recette toute simple de la soupe de potiron
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Les loisirs créatifs m'inspirent. J'aime mettre des couleurs dans le quotidien et je partage avec vous mes idées simples ou originales
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Articles avec #recettes et vins
Recette : clafouti
Je continue avec des « pois rouges », mais qui se mangent ceux-là.
Voici ma recette de clafouti, parce que c’est la saison tout simplement :
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Index des recettes
Le mois dernier, j’ai « rangé » mes rubans, ce mois-ci, ce sont les recettes du blog qui vont être moins fouillis =>s pour y voir clair, voici un index :
INDEX DES RECETTES
B
Bar aux tomates confites
Blanquette de lotte au curry
Beignets / Pets de nonne
Beignets à la banane
Brownie aux 3 chocolats
Biscuit de Savoie
Bûche au chocolat
Bûche chocomarron
C
Cake aux olives et au jambon
Cake au pesto
Curry de crevettes au lait de coco
Cake au citron
Cake au Nutella
Charlotte aux fruits
Chocolat chaud
Clafouti
Crêpes à la bière
D
Daurade aux citrons confits
F
Financiers aux olives et aux tomates séchées
Flan aux poires
Financiers au chocolat
Financiers au thé vert Matcha
Soupe de fraises
G
Gratin de poison
Gâteau à l’ananas
Gâteau à la crème
Gâteau au chocolat
Gâteau creusois
Gâteau de riz
Gâteau marbré
Gâteau yaourt
I
Iles flottantes
M
Madeleines au chocolat, thé vert et citron-vanille
Mousse au chocolat
N
Biscuit moelleux noisette-chocolat
P
Pâté aux pommes de terre
Velouté de potiron
Poulet sauté au curry et à l’émincé de poireaux
Estouffade depoulet au basilic
Poulet aux arachides
La Pachade
Poiresrôties à la vanille
S
Soupe de carottes à l’anis étoilé
Sauce au Beurre Blanc
Sauce aux poivrons rouges
Soufflé à la vanille et aux pépites de chocolat
Soufflé au Grand Marnier
Petits Sablés
T
Tarte à la tomme
Tarte au chocolat
Tarte poire, miel et amandes
BON APPETIT
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C’est bientôt Mardi Gras
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Chandeleur
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Foire aux vins : ça pousse partout !
Pour un des anniversaires de mon mari, je lui avais préparé une surprise dont le thème était le vin. Je lui avais fais un petit livret sur le sujet. Alors aujourd’hui, je vous fais partager ces quelques « habitudes » pour apprécier le vin … sachant que le meilleur dans les habitudes c’est parfois de ne pas les suivre : car ce qui compte c’est le moment partagé entre amis !
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Les recettes de la famille
Je viens de rajouter un index des recettes (en bas à droite du site) avec mon livret de recettes.
Elles sont présentées par 2 pour « économiser » les feuilles à l’impression (il faut bien penser aux arbres de temps en temps J ).
Les recettes marquées d’un « (ELLE) » proviennent du magazine du même nom et ont été testées plusieurs fois avant de faire partie de mes recettes préférées.
Pour celles et ceux qui ont déjà eu la version papier, j’ai rajouté plusieurs recettes depuis.
Régalez-vous bien !
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Testée : la crème au chocolat de ...
... "etapartca" (un beau site de déco) : et elle est vraiment très bonne. La recette est là !
Et quitte à avoir des blancs d'oeufs dispo, je l'ai accompagnée de petits financiers au thé vert, dont voici la recette :
Financiers au thé vert Matcha
Pour 6 financiers :
•2 blancs d'œufs
•75 g de sucre glace
•25 g de farine
•70 g de beurre
•25 g d'amandes en poudre
•3 g de thé vert Matcha (poudre)
•Préparation :
Mélanger les amandes en poudre et le sucre. Verser les blancs d'œufs pour délayer petit à petit. Tamiser ensemble la farine et le thé et verser dessus. Faire fondre le beurre, le passer au chinois étamine avant de l'ajouter à la préparation.
Laisser 2 heures au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
•Cuisson :
Mettre la préparation dans un moule à financier (6 financiers) et faire cuire 20 minutes à 170°.
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gâteau marbré
Mon fils joue encore à "je mélange la vanille et le chocolat" tellement ça lui a plu de participer à ce gâteau très facile.
Voici donc ma vieille recette qui marche toujours :
Pour 4 personnes :
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients (attention monter les blancs en neige) sauf la vanille et le chocolat.
Diviser la pâte dans 2 bols, dans un ajouter la vanille et dans l'autre le chocolat en poudre.
Faire cuire environ 40 minutes pour que le gâteau gonfle bien. Dégustez !
PS : les petits moules souples c'est bien aussi, c'est plus rigolo pour les les enfants ... et la cuisson est + rapide.
Voici donc ma vieille recette qui marche toujours :
Pour 4 personnes :
•350 g de farine
•350 g de sucre en poudre
•150 g de beurre
•4 jaunes d'œufs
•1/2 paquet de sucre vanillé
•1 bol de lait
•5 cuillères à soupe de chocolat en poudre
•1 paquet de levure
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients (attention monter les blancs en neige) sauf la vanille et le chocolat.
Diviser la pâte dans 2 bols, dans un ajouter la vanille et dans l'autre le chocolat en poudre.
Faire cuire environ 40 minutes pour que le gâteau gonfle bien. Dégustez !
PS : les petits moules souples c'est bien aussi, c'est plus rigolo pour les les enfants ... et la cuisson est + rapide.
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les crêpes
Crêpes
Pour 4 personnes : 
Pour 4 personnes :
•250 g de farine.
•3 œufs
•1/2 litre de lait
•1 cuillère à soupe d'huile
•1 cuillère à soupe de sucre
•1 pincée de sel
Préparation :
Mélanger la farine + la moitié du lait.
Ajouter les œufs battus + l'huile et le sucre + sel.
Préparation :
Mélanger la farine + la moitié du lait.
Ajouter les œufs battus + l'huile et le sucre + sel.
•Cuisson :
Faire cuire dans une crêpière.
Faire cuire dans une crêpière.
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