Recette : brioche facile

test d'une grande brioche avec 1 moule en silicone :

et essai top réussi alors je partage la recette facile :

Préparation :

Faire fondre à feu très doux 125g de beurre.

Diluer 1 sachet de levure de boulanger dans 2,5 cl d'eau tiède

et laisser prendre 5 minutes.

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Puis mélanger avec 1 spatule souple

250 g de farine,

2 pincées de sel,

15g de sucre en poudre,

3 oeufs,

la levure de boulanger

et le beurre.

Bien mélanger pour avoir 1 pâte bien souple.

Mettre dans le moule en silicone et laisser gonfler 1 heure

à couvert.

Puis, badigeonner d'un jaune d'oeuf mélangé avec 1 pincée de sel.

Faire cuire 25 minutes à 180° et démoulez à chaud

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et .... Savourer :-)