Recette colorée : beignets de carottes

Pour prolonger les vacances,

1 recette de beignets de carottes goutée en vacances

et tentée de retour en m'inspirant de cette recette

pour la pâte : ONION RINGS

j'ai juste coupé les carottes en morceaux rectangulaires

et les ai cuites à la vapeur, laissées refroidir 

avant de le plonger dans la pâte à beignet

***

modifications par rapport à la recette proposée : 

j'ai mis moins de lait, pas de moutarde, ni de paprika,

mais du curcuma et des graines de sésame noir

+

de la sauce aigre douce en garniture :-)

à refaire