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La ruche à idées

Tout est bon … – Cantal suite

20 Avril 2010, 06:54am

Publié par ISA

Le Cantal, n’est pas une région végétarienne. Et si on aime bien les légumes (chou-fleur, haricots verts et compagnie), c’est mieux de les accompagner d’un petit rôti et de servir avant quelques rondelles de saucisson ou des tranches de jambon de pays, car comme on dit chez nous :

 CANTAL COCHON ROSE 21

 

Donc si vous avez bien suivi depuis quelques jours : un repas auvergnat commence par quelques tranches de saucisson et de jambon de pays (variante : le pâté maison), suivi d’un rôti ou d’un steack (de Salers) servis avec des haricots verts et des bourriols en guise de pain, puis un plateau de fromages (pourquoi se limiter à 1 ?) et en dessert une tarte aux myrtilles si c’est la saison, sinon une pomme … enfin si l’estomac a encore un peu de place, car là normalement il est lesté et on est juste prêt pour aller faire une grande grande marche dans la montagne … qui est belle comme l’a chanté le poète (…ben, j’pouvais la rater celle-là) ;-))

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bookineuse 20/04/2010 08:59


Joli menu.
On sait vivre, chez vous.
A+ Booki


Cathdragon 20/04/2010 08:42


hummmmmmmm bisous cath


zazounette 20/04/2010 08:15


après un repas pareil, il faut une sacrée dose de courage pour aller marcher en montagne, mais tu as raison "que la montagne est belle" voilà maintenant je fredonne! bonne journée, bisous